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Nos suggestions 

Rognon de veau 16€

Pieds de cochon 15€

Entrecôte XXL 31€ 
600 grammes 

Magret de canard au foie gras 30€

Planche tout canard 30€ 
Foie gras mi-cuit et poelé, chorizette, cou farci, magret séché, manchons, gésiers, coeurs, graisserons, saucisse 

Garbure 6€

A la carte

Tapas

Oeufs mayonnaise 4 1/2 4,80€

Beignets de calamars 7€

Chipirons persillade légèrement pimentés 11€

Accras de morue 7€

Cassolette de moules à la planche 7€

Cassolette de coeurs de canards 9€

Oignons rings 6€

Assiette de Serrano 8€

Plancha apéro 16€
Fromage de brebis, jambon sérano, pâté basque, guacamole 

Crevettes en persillade 8€

Graisserons de canard 6€
ferme Darrigade 

Beignets de crevettes 7€
6 pièces 

Tapas gambas 9€
3 pièces 

Cassolette de Saint-Jacques 15,50€

Nos Entrées

Salade Pékoé 16€
Salade, tomates, guacamole, nachos, poulet, haricots rouges, maïs

Salade Landaise 19€
Salade, tomates, jambon de pays, asperges, magret fumé, gésiers, foie gras mi-cuit, pignons 

Foie gras mi-cuit et ses toasts grillés 17€

Camembert au four 15€
Jambon cru, pommes vapeur, toasts 

Saumon Gravlax 9€

Burrata 9€
Salade, tomates, oignons 

Les Viandes

Cuisse de canard confite 17€

Magret de canard 21€ 
Sauce au poivre ou roquefort ou échalotes 

Entrecôte 23€ 
300 grammes, sauce poivre vert ou échalotes ou roquefort 

Bavette à l'échalote 16€
200 grammes

Frites maison 4€ 

Sauce supplémentaire 1€ 
Poivre, roquefort, échalotes, mayonnaise maison

Les Burgers

Tous nos burgers contiennent un steak haché 150 grammes, sauce tartare, cornichons, oignons, tomates, frites 

Cheeseburger maison 12€

Hamburger au foie gras frais 17€

Montagnard 17€ 
Chorizo, coppa, oignons, cornichons, fromage à raclette, sauce tartare 

Le Basque 16€ 
Jambon cru, piperade, fromage de brebis 

Les Poissons 

Moules persillades à la plancha, frites 16€

Moules à la crème, frites 17€

Gambas persillade à la plancha riz ou frite 20€
6 pièces

Daurade à l'Espagnole, riz ou frites 26€
Entière et pratiquement sans arêtes, 600 grammes 

Filet de merlu à l'Espagnole, riz ou frites 25€

Chipirons à la plancha, riz ou frites 19€

Les Galettes 

Club 11€
Fromage, oignons, champignons, oeuf, jambon, tomates, salade 

Burger 13€
Steak haché, ketchup, oeuf, champignons, fromage, oignons, tomates, salade 

Pamplona 12€
Chorizo, fromage, champignons, oeuf

Forestière 12€
Champignons à la crème, jambon, fromage 

Basquaise 11€
Jambon de pays, oeuf, piperade 

Gourmande 15€
Chorizo, jambon, steak haché, oeuf, fromage, champignons, oignons, salade, tomates, ketchup 

Tartiflette 15€ 
Fromage, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, fromage à raclette, crème 

Oeuf/Fromage 8€ 

Jambon fromage 8€ 

Complète 9€ 
Jambon, oeuf, fromage

Menu enfant 10€ 

Steack haché/frites 

Crêpe jambon fromage 

Moules plancha 

Filet de poisson frites/riz

Jambon blanc frites

Dessert